【简易早午餐】 韩式鸡蛋面包 Korean EggBread

前几天，在网上看到一段韩式鸡蛋面包教学的小影片。嘴馋的我😋，突然很想吃吃看这款面包呐~~

既然暂时没法到韩国游玩和试吃这道诱人的小吃，那我们就在家里自己制作吧！

这道料理是需要用到烤箱来制作的哟~

韩式鸡蛋面包（韩文称：Gyran-ppang ）是韩国小吃摊常出现的小吃之一 。除了一颗完整的鸡蛋，起司爱好者还会在上层加上浓浓的拉丝起司一起送入烤箱烤，看起来更可口。

再加上面包不需要经过发酵的过程，是一款可以快速做成的营养早餐；非常适合那些不想花太多时间在准备早餐但又想每天可以吃上新鲜且不同的早餐。

今天烤的这款面包因为早上不想吃太重口味 就没有另外加上起司了，喜欢的人可以自行加上哦。

首先来准备需要用到的材料也非常容易得手

照片怎么就少了细砂糖>.<  注意文字哦

1. 面糊：面粉 70克(原谱用的是中筋面粉不过家里面粉缺货就偷偷用了蛋糕粉替代，所以口感应该略有不同)、泡打粉 3克、细砂糖 30克、牛奶80毫升、融化的黄油 30克、和 鸡蛋一颗。Batter: All purpose flour 80 grams, baking powder 3 grams, caster sugar 30 grams, milk 80 ml, melted butter 30 grams and an egg.
2. 另外再准备五颗蛋。Additional five eggs.

制作时间：20分钟
份量：5个

制作过程：

1. 首先，预热烤箱至200°c。Preheat the oven to 200 degree Celsius.
2. 把面粉，泡打粉和细砂糖搅匀。Mix the flour, baking powder and caster sugar together.
3. 接着，把鲜奶、鸡蛋和融化的黄油倒入做法2中 丙班植物颗粒状。Pour the milk, egg and butter into the dry ingredients. Beat the batter until it becomes smooth.
4. 把烤模涂上一层油 并将做法3中的面糊倒至约六分满。Apply some butter on the baking pan to avoid sticking and pour in the batter about half of the baking mold. 
5. 最后打入一颗蛋。Crack an egg into each baking mold.
6. 烤箱上下火 200°c 烤15分钟即可。200°c bake about 15 mins. 

韩式鸡蛋面包和普通的鸡蛋面包不同之处就是韩式面包是直接用面糊和一整颗蛋上下层烤制而成 所以咬颈会和我们平时吃的吐司面包不同。我觉得有点像我平常在夜市吃到的中式汉堡~

再补上一张前几天做的鸡蛋吐司的对比照。做法是吐司面包去皮放入一样的烤馍中，再打入蛋、喜欢的食材和盐调味；接着用170-180°c 把食材烤熟即可。配料还有吃剩的火腿片（如图中）~~

所以这两款面包比起来，大家更喜欢哪个？😉